Ship Full of IPA – Brutal Brewings prisbelönta IPA

Har du sett burken med det havsinspirerade namnet på Systembolaget och undrat vad som göms bakom ”A Ship Full of IPA”? Brutal Brewings prisbelönta amerikanska IPA har samlat över 77 000 betyg på Untappd och vunnit World Beer Awards. Här går vi igenom allt från smakprofil till alkoholstyrka – så att du vet precis vad du köper.

Bryggeri: Brutal Brewing · Alkoholhalt: 5,8 % · Stil: American IPA · Land: Sverige · Utmärkelse: Country Winner World Beer Awards 2018

Tabellen nedan sammanfattar de viktigaste specifikationerna för A Ship Full of IPA.

Vilken alkoholprocent har Ship Full of IPA?

Alkoholhalt och volym

Standardversionen av A Ship Full of IPA har en alkoholhalt på 5,8 % volym, enligt Systembolagets officiella produktsida. Ölen säljs i en 330 ml burk med produktnummer 8313015. Priset ligger på 16 kronor och 90 öre plus pant på 1 krona, vilket motsvarar cirka 51:21 kronor per liter (Systembolaget).

För den som vill ha lägre alkohol finns ytterligare två varianter: en med 3,5 % som säljs på 33 cl (Swedishness.ch), och en alkoholfri version på 0,0 % som tillverkas genom vakuumdestillation (The Light Drinker).

Jämförelse med andra IPAs

A Ship Full of IPA med sina 5,8 % och 40 IBU placerar sig i det klassiska spannet för amerikanska IPAs. Standard IPAs i Sverige ligger ofta mellan 40–70 IBU, medan extrema amerikanska craftvarianter kan nå upp till 80–100 IBU. Med tanke på att ölen har fått mer än 77 000 betyg på Untappd med ett snitt på 3,4 av 5 (Untappd) tyder det på att smaken appellerar brett.

Untappd-användare har särskilt lyft fram balansen mellan humlebeska och maltkropp som något som skiljer ölen från mer extrema craft-varianter. Den relativt måttliga beskan gör den tillgänglig för nya IPA-provarder samtidigt som den tillfredsställer mer erfarna humleentusiaster.

Vad är Ship Full of IPA?

Bryggeri och ursprung

Ölen kommer från Brutal Brewing, ett svenskt bryggeri grundat 2011 och ägt av Spendrups (Systembolaget). Bryggeriet ligger i Vårby, Huddinge kommun i Stockholms län. Namnet ”Ship Full” anspelar på den maritima tradition som ofta präglar svenska ölvarumärken.

Smakprofil och doft

Enligt Systembolagets officiella produktsida beskrivs ölen som ”nyanserad, något humlearomatisk smak med tydlig beska, med inslag av aprikosmarmelad, sirapslimpa, apelsinskal och honung”. Doften karaktäriseras som kraftigt humlearomatisk med grape, melon och citrus från humlesorterna Cascade, Amarillo och Galaxy (Brutal Brewing).

Maltbasen består av Pilsner, Cara Plus 150, Cara Aroma och Crystalmalt som ger ölen dess mörkare bärnstensfärg och fylliga kropp. Serveringstemperatur rekommenderas till 10–12 °C, och ölen passar särskilt till fläsk, lamm eller nötkött (Systembolaget).

Vad står IPA för?

India Pale Ale ursprung

IPA står för India Pale Ale, en ölstil som uppstod under 1800-talet i Storbritannien. Historiskt sett exporterade brittiska bryggerier öl till Indien, och för att klara den månader långa sjöresan tillsatte bryggarna extra mycket humle – naturligt konserveringsmedel – i de palea ale-sorterna som skeppades iväg. Den extra beskan och humlekaraktären blev så uppskattad att stilen följde med tillbaka till England och spreds globalt.

Historik bakom namnet

Namnet reflekterar alltså destinationen snarare än ursprunget: ”India Pale Ale” markerade att ölen var anpassad för den indiska marknaden. När amerikanska bryggare återupptäckte stilen på 1970- och 80-talen skapade de den moderna ”West Coast IPA:n” med nya världens humle som gav extrema citrus- och kådnoter – en stil som sedan definierat den globala craft beer-rörelsen.

Vad är en IPA?

Typiska egenskaper

Det som definierar en IPA är den markerade humlebeskan, ofta mätt i IBU (International Bitterness Units), balanserad mot en robust maltkropp. A Ship Full of IPA ligger på 40 IBU med en maltbas av Pilsnermalt, Cara Plus 150, Cara Aroma och Crystalmalt (Brutal Brewing). Det ger en öl som är tydligt besk men inte överväldigande – en instegspunkt för den som vill utforska IPA-världen.

Variationer som American IPA

Den amerikanska IPA-stilen – som A Ship Full of IPA tillhör – karaktäriseras av moderna humlesorter som Cascade, Amarillo och Galaxy (Systembolaget). Dessa ger de klassiska citrus- och tropiska fruktaromerna som definierat stilen. Andra varianter inkluderar West Coast IPA (mer beska, kådiga humlar), New England IPA (juicigare, lägre beska) och Session IPA (lägre alkohol med bibehållen humlekaraktär).

Var kan man köpa Ship Full of IPA?

Systembolaget och butiker

A Ship Full of IPA säljs exklusivt via Systembolaget i Sverige, antingen i butik eller via webbplatsen med hemleverans (Systembolaget). Kontrollera butikens tillgänglighet online innan du åker – ölen kan vara en beställningsvara. Produktnummer att söka efter: 8313015.

Prissättningen är konkurrenskraftig för svenska craftöl: 16:90 SEK för en 330 ml burk, motsvarande 51:21 SEK per liter. Bulkbeställning finns tillgänglig från Systembolaget med pris 2 395:– per back (Systembolaget sortiment).

Alkoholfri variant

För den som vill ha smaken utan alkoholen finns en alkoholfri version (0,0 %) som tillverkas genom vakuumdestillation – en process där den ursprungliga 5,8 % ölen avlägsnas alkoholen från (The Light Drinker). Den alkoholfria versionen får extra torrtorrhumling med Amarillo, Citra, Cascade, Ella och Galaxy för att kompensera för den förlorade alkoholen och behålla fyllig kropp från maltens sötma.

”A Ship Full of IPA är vår kandidat till den perfekta IPA:n.”

— Brutal Brewing (tillverkare)

Untappd-communityn bekräftar att ölen attraherar en bred målgrupp – betygen på 3,4 av 5 från över 77 000 användare visar att balansen mellan beska och malt fungerar för både nya och erfarna IPA-drickare.

Prissättningen ligger på 16:90 SEK per burk, vilket ger ett literpris på cirka 51 kronor – konkurrenskraftigt för en svensk craft IPA. För den som vill prova innan köp finns ölen väl representerad på restauranger och barer med fokus på svenska mikrobryggerier.

Relaterad läsning: Smakrikt Karlskrona · Citronfromage recept

Ship Full of IPA från Brutal Brewing, med sin tydliga citrus och beska, hyllas också i Insiktsbladets recension som en svensk ölklassiker.

Vanliga frågor