Food Lab by Tildas Göteborg – meny, öppettider & recensioner

En restaurang som både göteborgare och besökare pratar om – Food Lab by Tildas i Kvillebäcken har gjort sig känd för sin asiatiska fusion med allt från koreanska smaker till nygjorda dumplings. Officiella uppgifter från Göteborgs turistportal (goteborg.com) bekräftar adressen Gustaf Dalénsgatan 6 och en meny som bland annat omfattar pork buns och sashimi. Här går vi igenom vad som erbjuds, vad gästerna säger och vad som är värt att veta innan du besöker restaurangen.

Adress: Gustaf Dalénsgatan 6, Göteborg · Telefon: 031-531213 · Typ av mat: Asiatisk fusion · Område: Kvillebäcken

Fem nyckelfakta om Food Lab by Tildas sammanfattar vad som är känt från officiella källor och tredjepart.

Vad ingår i menyn på Food Lab by Tildas?

Lunchmeny

• Lunchen har traditionellt serverats vardagar 11–14, men enligt HelaHisingen (lokal nyhetssajt) har den tillfälligt stängts på grund av personalbrist. Kvällarna kör som vanligt.
• På menyn 2025 (PDF från restaurangen) finns priser: BUN TOM YUM 79 kr/st, PORK BUN 69 kr/st – exempel på asiatiska smaker.

Dumplings och koreanska rätter

• Enligt goteborg.com (Göteborgs officiella turistportal) innehåller menyn pork buns, sashimi och en asiatisk version av sirloin steak.
• Koreanska rätter som bibimbap och kimchi nämns i recensioner på Facebook (96 % rekommendationer, 37 recensioner).

Vegetariska och glutenfria alternativ

• Restaurangen erbjuder vegansk bowl enligt meny-PDF:n och flera vegetariska dumplingsorter.
• Glutenfria alternativ finns men detaljerad märkning saknas på webbplatsen.

Var ligger Food Lab by Tildas och vad har de för öppettider?

Adress och karta

• Adress: Gustaf Dalénsgatan 6, 417 55 Göteborg (goteborg.com)
• Ligger i stadsdelen Kvillebäcken på Hisingen, nära Backaplan.

Öppettider

• Tildas Restaurang (systerrestaurang) anger lunch måndag–fredag 11–15 och kväll 15–22 (tildasrestaurang.com (Hisingens äldsta restaurang, öppnad 1998)).
• För Food Lab by Tildas har HelaHisingen rapporterat att lunchen är tillfälligt inställd – kvällar är öppet, fredag till sent.
• Exakta aktuella öppettider finns på restaurangens webbplats (tildasfoodlab.se).

Kontaktinformation

• Telefon: 031-531213 (källa: goteborg.com)
• E-post: info@tildasfoodlab.se (källa: goteborg.com)
• Instagram: @tildasfoodlab

Vad säger recensionerna om Food Lab by Tildas?

Tripadvisor-betyg

• På Tripadvisor beskrivs Food Lab som ”Hisingens stolthet” med beröm för meny, musik och personal.
• En recensent skriver: ”Bra meny, bra musik och supertrevlig personal. Menyn förbättras…” (översatt från engelska).

Service och atmosfär

• Facebook-sidan visar 96 % rekommendationer (Facebook (37 recensioner)).
• Flera recensioner på båda plattformarna lyfter den avslappnade stämningen och uteserveringen (när vädret tillåter).

Pris och kvalitet

• Många gäster anser att maten är prisvärd, särskilt för asiatisk fusion på Hisingen.
• Instagrams bilder visar en omsorgsfull presentation, @tildasfoodlab.

”Food lab is Hisingen’s pride. Great menu, great music and super nice staff. The menu is improved …”

– Recensent på Tripadvisor

”Trendiga restaurangens oväntade beslut – det råder stor personalbrist. Lunchen stängs, kvällar hålls öppet.”

– HelaHisingen (lokal nyhetssajt)

Sammanfattningsvis erbjuder Food Lab by Tildas en levande asiatisk fusionmeny med personlighet. För lunchgästen är läget osäkert på grund av personalbristen, medan kvällsbesökaren kan räkna med en stabil upplevelse med bra service och prisvärd mat. För göteborgaren som vill ha en kvällsutflykt på Hisingen är valet enkelt – boka ett bord och njut av dumplings.