Mormors bageri Lund – Ägare, öppettider, meny och historia

Har du någonsin stått vid en disk med nybakade vetelängder och undrat vem som egentligen ligger bakom det där lilla bageriet som doftar så gott? Mormors bageri i Lund är mer än bara en adress på Knut Den Stores Torg – det är en lokal institution som utmanar de stora industribagarna med hantverk och närhet, och här får du veta vem som äger bageriet, vilka öppettider som gäller och vad som faktiskt finns på menyn.

Grundat: Uppgift saknas i tillgängliga källor ·
Antal anställda (2025): 54 ·
Adress: Knut Den Stores Torg 1A, 222 21 Lund ·
Telefon: 046-150 815 ·
Öppettider (vardagar): 07:00–19:00

Här är en sammanställning av de viktigaste uppgifterna om Mormors bageri.

Vem äger mormors bageri?

Bakom disken på Knut Den Stores Torg står Mormors Bageri Lund AB – ett aktiebolag som enligt Hitta.se (företagsregister) hade 54 anställda under 2025. Styrelsen består enligt samma källa av Mévan Handren och Magdid Triffa, men exakt vem som grundade bageriet och när det startade är förvånansvärt svårt att få klarhet i.

Vem är ägaren till Mormors bageri?

• Mormors Bageri Lund AB är det formella företaget bakom bageriet i Lund (Krafman (företagsinformation))
• Farhad Akhondipour Salehabad finns noterad som tidigare styrelseledamot enligt Krafman
• Mormors Bageri beskriver sig själva som ett familjeföretag (Mormors Bageri (om oss))

Sammanfattningsvis är ägarstrukturen otydlig, men bageriets storlek och två butiker visar att det är en seriös aktör.

När öppnar Mormors bageri?

Öppettiderna för Mormors bageri i Lund varierar beroende på vilken källa du frågar – och vilken adress du går till. Här är en sammanställning av vad olika tjänster uppger, med tydlig källhänvisning så att du själv kan välja vad du litar på.

Två adresser, två uppsättningar öppettider – det är här förvirringen börjar.

Det är tydligt att öppettiderna varierar mellan olika källor och adresser, så en telefonkontakt rekommenderas.

Vem startade Mormors bageri?

Enligt bageriets egen officiella webbplats (om oss) startade Mormors Bageri 1995 i en liten lokal på Botulfsplatsen i centrala Lund. Exakt vem som grundade det framgår däremot inte av offentliga handlingar eller företagsregister – en lucka som gör det svårt att spåra bageriets allra tidigaste rötter.

När grundades Mormors bageri?

• 1995 enligt egen uppgift (Mormors Bageri (om oss))
• Mormors Bageri Lund AB registrerades formellt 2023 (Krafman (företagsinformation))
• Bageriet omnämns i SvD (dagstidning) i en artikel om ”Förbrödring över brödet” – en indikation på att bageriet haft en roll i Lunds matkultur

”Mormors Bageri startade 1995 i en liten lokal på Botulfsplatsen i centrala Lund.”

Mormors Bageri (officiell webbplats)

Är hundar tillåtna på Mormors bageri?

Här råder tyvärr osäkerhet. Ingen av de tillgängliga källorna – vare sig den officiella webbplatsen, Tripadvisor, Yelp eller HappyCow – anger explicit om hundar är välkomna inne i bageriet eller om det finns uteservering. Besökare med hund bör kontakta bageriet direkt på 046-150 815 för att få besked.

Hundägare bör därför planera i förväg och kontakta bageriet direkt.

Vilka öppettider har Mormors Bageri i Lund för frukostbuffén?

Frukostbuffé är en av de mest efterfrågade tjänsterna enligt sökdata, men tyvärr har vi inte kunnat verifiera att en sådan buffé erbjuds. Ett Facebook-inlägg (sociala medier) från bageriet anger att lunchbuffé serveras måndag till fredag 11:00–14:00, men någon separat frukostbuffé nämns inte. Tripadvisor anger däremot att måltidstyperna inkluderar frukost och lunch (Tripadvisor (restaurangguide)).

”Hos oss är hantverket i fokus – vi bakar på riktigt, precis som hos mormor.”

Mormors Bageri (officiell webbplats)

Mormors Bageri erbjuder enligt officiell webbplats (sortiment) vetelängder, frukostbullar, muffins och bröd. På HappyCow (recensionsplattform) nämns veganska kanelsnäckor och chokladbollar som särskilt populära växtbaserade alternativ. För lunchgäster finns en buffé mellan 11 och 14 på vardagar.

Vad ingår i lunchbuffén?

• Lunchbuffé mån–fre 11:00–14:00 (enligt Facebook-inlägg)
• Vegetariska alternativ finns enligt Tripadvisor (restaurangguide)
• Veganska bakverk som kanelsnäckor och chokladbollar (HappyCow (recensionsplattform))

Lunchbuffén under vardagar är ett populärt inslag, men frukostbuffé saknas bekräftad.

Sammanfattning

Mormors bageri i Lund är ett familjeföretag som sedan 1995 bakat hantverksbröd och vetelängder i en tid när allt fler bagare industrialiseras. Med två butiker, 54 anställda och en tydlig lokal profil utmanar de etablerade jättar som Pågen – men samtidigt finns luckor i informationen, särskilt kring grundare, hundpolicy och frukostbuffé. För en hungrig lundabo som söker ett gediget bageri är valet ändå enkelt: gå till Knut Den Stores Torg 1A, köp en vetelängd och njut av doften av nybakat. Mormors bageri bevisar att lokala hantverksbagare kan konkurrera med industrin – och doften av nybakat är svår att motstå.

För den som vill jämföra med systerbageriet i södra Sverige finns Mormors Bageri i Malmö med liknande utbud och öppettider.

Vanliga frågor

Relaterad läsning: Folkunga Pizzeria – meny, priser och öppettider 2025 · Saluhallen Motala – evenemang, ägare och historia